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美食推荐:新疆小炒,葱油黄秋葵,白萝卜炒粉丝,白菜肉渣炖粉条

www.szgf.net2019-09-08

  2019 好好次饭

  

  新疆小炒

  材料:羊里脊肉150g、柿子椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、水淀粉

  做法:

  1、将羊里脊肉切片(切丝也可),放少许水淀粉抓一下

  2、将青椒、红椒切丝,西红柿切块(切片也可

  3、锅内倒入食用油,将羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝,一并倒入锅中过一下油,捞出

  4、锅内留少许油,先放葱、姜、蒜,紧接着倒入过好油的羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝和西红柿,再放料酒、酱油,炒约1分钟,点香油出锅即可

  

  白萝卜炒粉丝

  材料:白萝卜半个、绿豆粉丝1把、蒜、姜、生抽、青辣椒、香菜、白糖

  做法:

  1.白萝卜去皮,切丝,绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用

  2.青辣椒、香菜分别切丝和切段

  3.锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄

  4.倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软

  5.加入适量盐拌匀,倒入泡过的粉丝快速炒

  6.倒入生抽和一勺白糖炒匀

  7.最后撒入香菜即可出锅

  

  白菜肉渣炖粉条

  材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐

  做法:

  1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置

  2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香

  3.将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒

  4.滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软

  5.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐

  4. 转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制

  5.炖制汤汁浓稠时即可出锅

  

  炒粉丝葱油黄秋葵

  材料:黄秋葵若干;大蒜若干;辣椒少许;酱油;盐

  做法

  1、将黄秋葵洗净切开,放入水中焯熟(比较难熟,大概要7,8分钟的样子)加少许盐。

  2、焯熟后过凉水装盘,讲大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上。

  3、锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上鲜酱油即可。

  

  新疆小炒

  材料:羊里脊肉150g、柿子椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、水淀粉

  做法:

  1、将羊里脊肉切片(切丝也可),放少许水淀粉抓一下

  2、将青椒、红椒切丝,西红柿切块(切片也可

  3、锅内倒入食用油,将羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝,一并倒入锅中过一下油,捞出

  4、锅内留少许油,先放葱、姜、蒜,紧接着倒入过好油的羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝和西红柿,再放料酒、酱油,炒约1分钟,点香油出锅即可

  

  白萝卜炒粉丝

  材料:白萝卜半个、绿豆粉丝1把、蒜、姜、生抽、青辣椒、香菜、白糖

  做法:

  1.白萝卜去皮,切丝,绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用

  2.青辣椒、香菜分别切丝和切段

  3.锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄

  4.倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软

  5.加入适量盐拌匀,倒入泡过的粉丝快速炒

  6.倒入生抽和一勺白糖炒匀

  7.最后撒入香菜即可出锅

  

  白菜肉渣炖粉条

  材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐

  做法:

  1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置

  2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香

  3.将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒

  4.滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软

  5.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐

  4. 转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制

  5.炖制汤汁浓稠时即可出锅

  

  炒粉丝葱油黄秋葵

  材料:黄秋葵若干;大蒜若干;辣椒少许;酱油;盐

  做法

  1、将黄秋葵洗净切开,放入水中焯熟(比较难熟,大概要7,8分钟的样子)加少许盐。

  2、焯熟后过凉水装盘,讲大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上。

  3、锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上鲜酱油即可。

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